Терновый джин

0
4
views

Узнайте, что такое терновый джин и как с его помощью приготовить один из наших любимых коктейлей: шипучий терновый джин . Перейдите к рецепту коктейля Sloe Gin Fizz или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Рецепт коктейля Sloe Gin Fizz

Вы когда-нибудь пробовали шипучий терновый джин? Он освежает и восхитительно сочетает сладость с терпкостью. Он начинается с тернового джина, затем мы добавляем свежий лимон, немного сахара и содовой. Веселый и простой.

Что, черт возьми, такое терновый джин?

Терновый джин поступает из-за океана в Англии и имеет прямое отношение к «ягодам терна». Это маленькие дикие ягоды, которые растут по всей Англии. Однако вам не хотелось бы срывать их с куста. Судя по всему, они ужасны на вкус.

При всей своей мудрости люди нашли способ превратить эти крошечные ягоды во что-то вкусное. Как? Замачивая их в ликере, конечно. Ягоды были пропитаны джином вместе с небольшим количеством сахара. Так и появился Sloe Gin.

Покупка тернового джина

Сегодня в США вы, скорее всего, найдете две разновидности тернового джина. Их легко отличить друг от друга, так как один дорогой и имеет высокое содержание алкоголя, а другой недорогой и имеет содержание алкоголя ближе к 30 пробе.

Начнем с более дорогого сорта. Два распространенных терновых джина — это Plymouth и Bitter Truth. Оба они сделаны в упомянутом выше стиле — замачивание ягод терна в крепком джине. В зависимости от того, где вы живете, их может быть трудно найти. (Это для нас, если мы не покупаем онлайн).

Менее дорогие терновые джины содержат меньше алкоголя и стоят намного дешевле (10-15 долларов). На самом деле, вы можете даже обнаружить, что джин никогда не использовался, а был нейтральным зерновым спиртом. Так как в них намного меньше алкоголя, если вы их используете, вы также можете добавить в коктейль обычный джин. Это помогает со вкусом. (Менее дорогие терновые джины могут быть немного слаще). Если бы вы использовали более дорогой сорт, вам вообще не нужно было бы добавлять дополнительный джин. Мы предоставили инструкции ниже в рецепте для обоих вариантов.

Еще одна вещь: вы действительно можете сделать свой собственный терновый джин дома. Если вы готовы к этому, ознакомьтесь с этим рецептом домашнего тернового джина.

Как приготовить шипучий терновый джин

Вам понравился наш рецепт коктейля Sloe Gin Fizz? Если это так, держим пари, вам понравятся эти:

  • Как сделать лучший джин с тоником, включая лучший джин для использования.
  • Коктейль Southside на основе джина с мятным вкусом и оттенком цитрусовых.
  • Классический рецепт коктейля Бурбон Манхэттен с бурбоном, сладким вермутом и биттером ангостура.
  • Как приготовить очень хороший старомодный коктейль с бурбоном или темным ромом.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанна

10 комментариев / 2 отзыва
Распечатать

Рецепт коктейля Sloe Gin Fizz

  • ПОДГОТОВКА
  • ВСЕГО

Шипучий терновый джин освежает и восхитительно уравновешивает сладость с терпкостью. Он начинается с тернового джина, затем мы добавляем свежий лимон, немного сахара и содовой.

Делает 1 напиток

Тебе понадобится

1 унция (2 столовые ложки) тернового джина

1 унция (2 столовые ложки) джина

От 1 до 1 1/2 унции (от 2 до 3 столовых ложек) свежего лимонного сока

1 чайная ложка простого сиропа или 1-2 чайные ложки сахара

2 унции (1/4 стакана) газированной воды

Ломтик лимона для подачи

Лед

Направления

Добавьте терновый джин, обычный джин, 1/2 унции лимонного сока и сахарный сироп (или сахар) в шейкер, наполовину наполненный льдом. Энергично встряхните, пока не остынет. Затем отрегулируйте вкус дополнительным количеством лимона или простого сиропа/сахара. Встряхнуть.

Процедить коктейль в бокал, наполненный льдом, долить содовой и украсить долькой лимона.

Советы Адама и Джоанны

  • Примечание о терновом джине: поскольку в США доступны две разновидности тернового джина, рецепт меняется в зависимости от того, какой у вас есть дома. В приведенном выше рецепте предполагается, что вы используете менее дорогой сорт тернового джина крепостью 30 градусов. Если вы используете более дорогой вариант с более высокой крепостью, не добавляйте дополнительный джин, а вместо этого увеличьте количество тернового джина с 1 унции до 2 унций.
  • Примечание о простом сиропе: мы понимаем, что просим вас использовать только 1 чайную ложку простого сиропа, и если вы готовите только один или два напитка, возможно, вам не захочется делать простой сироп самостоятельно. Его можно купить или заменить обычным сахаром. Если вы используете сахар, вам нужно будет хорошо размешать или встряхнуть джин, лимонный сок и сахар, чтобы сахарные гранулы растворились. Если вы планируете сделать свой собственный простой сироп, это очень просто, и вы можете следовать нашим инструкциям, прочитав нашу статью о том, как сделать простой сироп.
  • Факты о питании: представленные ниже факты о питании являются приблизительными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его #inspiredtaste — мы будем рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here