Как приготовить буравчик

Как приготовить буравчик из водки с нуля , используя простую в приготовлении домашнюю лаймовую настойку со свежей цедрой и соком лайма. Перейдите к рецепту водочного буравчика или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Традиционно Gimlet требует джина и сока лайма, часто подслащенного сока лайма или лаймового ликера Роуз — это электрический зеленый сок лайма в бутылках, который продается рядом с гренадином. Мы думали, что это все, что нам нужно было знать, но потом наша хорошая подруга Кэтлин рассказала нам о буравчике, который она заказала в местном баре. Он был полностью приготовлен в домашних условиях и заменен джином на водку.  Теперь мы ничего не имеем против лаймового ликера Роуз, но после того, как Кэтлин в восторге от своего буравчика «с нуля», мы просто обязаны были попробовать сами. Нам также понравилась идея заменить джин на водку, так как это больше соответствует тому, что есть у нас дома.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Вы видели, как мы используем много свежего лайма в наших буравчиках, ну, мы используем много свежего лимона в нашем Easy Lemon Drop Martini.

Используйте самодельный лаймовый кордиал для приготовления лучших гамлетов дома

Сделать буравчик очень просто. Все, что вам нужно сделать, это встряхнуть лаймовый кордиал с водкой и льдом, а затем процедить в стакан. И хотя это довольно вкусно (и классически), когда приготовлено из чего-то вроде Роуз, нам очень понравилась идея сделать эту часть самостоятельно.

После небольшого исследования и тестирования мы придумали домашний лаймовый ликер, который более свежий, пикантный и яркий на вкус, чем у Роуз. Это сочетание простого сиропа лайма и свежевыжатого сока лайма. Это действительно хорошо и прекрасно сочетается с водкой — и, если вам интересно, с джином тоже отлично. Таким образом, вы можете легко сделать классический буравчик для джина.

Как сделать лаймовый кордиал из роз в домашних условиях

Начнем с нескольких лаймов. Поскольку мы используем цедру и сок, нам нравится их чистить. Это может показаться немного странным, но лаймы обычно покрыты каким-то воском, и, поскольку нам не нужен воск в нашем коктейле, лучше его удалить.

Чтобы удалить восковой слой с лаймов (или любых цитрусовых), просто окуните их в кипящую воду на несколько секунд, а затем протрите кухонным полотенцем.

Теперь, когда мы работаем с чистыми лаймами, мы переходим к приготовлению лаймового сиропа. Используйте микроплан или мелкую терку, чтобы удалить внешний слой кожуры с одного из лаймов — вы ищете только зеленую часть, а не белую часть, которая может быть горькой.

Добавьте цедру лайма в кастрюлю с равными частями сахара и воды, затем доведите все до кипения. Когда вода закипит, сахар растворится, а масла и аромат цедры лайма будут просачиваться наружу, образуя простой сироп со вкусом лайма.

Дайте сиропу остыть, процедите его, добавьте немного свежевыжатого сока лайма, и у вас получится подслащенный свежий лаймовый кордиал, который можно превратить в буравчик.

Если вам понравился наш рецепт буравчика с водкой, вы также можете попробовать эти коктейли:

• Узнайте, как приготовить классического московского мула — всего три ингредиента!
• Попробуйте наш классический коктейль Gin Fizz или взгляните на наш рецепт Rosemary Gin Fizz.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в апреле 2015 года. С момента публикации в 2015 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанна